Oenolab

Indirizzo: Via Volta 13/A - 39100 Bolzano (BZ)
Telefono: +39 0471 066 600
Fax:
E-mail: info@noi.bz.it
Sito: https://noi.bz.it/laboratori-sviluppo-tecnologico/laboratorio-enologico-bevande

Il laboratorio offre attività di ricerca contrattuale e consulenza nell’ambito dei differenti aspetti della produzione del vino e delle tecnologie per la produzione di bevande alcoliche. Al fine della valutazione della qualità delle materie prime, dei prodotti intermedi e dei prodotti finiti (mosto, vino, ingredienti, materiali e packaging) in funzione della tecnologia di produzione, condizionamento e conservazione vengono effettuate analisi strumentali ad alta risoluzione.

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