Analisi alimentare

cibi ultra-processati

Cibi ultra-processati: un nuovo studio svela il legame con cancro, diabete e malattie cardiache

Entrati ormai nelle nostre abitudini alimentari, i cibi ultra-processati possono avere effetti negativi sulla salute. La conferma arriva da una...

Kiepe Electric - Detergenti enzimatici - allergeni alimentari

I detergenti enzimatici per una rimozione efficace degli allergeni alimentari

Kiepe Electric SpA propone l’innovativo detergente enzimatico DD4124/DD4146, un prodotto 2 in 1 che pulisce a fondo, sgrassa e igienizza...

dieta mediterranea

Alimentazione, dalla dieta mediterranea benefici anche per l'ambiente

La dieta mediterranea non rappresenta solo uno stile di vita sano, ma è anche un modello alimentare "sostenibile", con "benefici...

PFAS pasta

PFAS, la cottura dei cibi in acqua inquinata contamina gli alimenti

Alimenti comunemente consumati sulle nostre tavole - come pasta, riso, carote, patate e manzo -, se cotti in acqua contaminata...

Dosaggio dell'anidride solforosa, i kit rapidi di R-Biopharm

Tutte le cantine, sia quelle grandi che quelle più piccole, devono quantificare la componente libera e totale dell’anidride solforosa durante...

emulsionanti alimentari

Additivi, i cibi con emulsionanti alimentari aumentano i rischi di ictus e infarto

Secondo un recente studio dell'Università Sorbona di Parigi, l’elevato consumo di emulsionanti alimentari – ampiamente utilizzati nei cibi lavorati industrialmente...

Solaris ed Extracellular - alimentazione sostenibile

Solaris Biotech ed Extracellular collaborano per un’alimentazione sostenibile

Solaris Biotech ed Extracellular, azienda britannica che opera nel campo delle carni coltivate e delle tecnologie per un'alimentazione sostenibile, hanno...

cibus tec

Intelligenza artificiale, Internet of Things, analisi nutrizionale: le start-up del food tech sempre più centrali a Cibus Tec

A Parma dal 24 al 27 ottobre 2023, Cibus Tec porta in fiera il meglio delle tecnologie al servizio del...

allergie alimentari

Allergie alimentari, le reazioni gravi possono diminuire grazie alla prevenzione

In Australia il numero di casi di shock anafilattico per allergie alimentari è diminuito grazie alle linee guida che hanno dato...

Analisi microbiologiche

Analisi microbiologiche, in programma il 29 settembre la sesta edizione del convegno annuale

La sicurezza alimentare al centro della sesta edizione del convegno tecnico-scientifico, appuntamento all’Abbazia di Mirasole a Opera (Milano). Torna l’appuntamento...

Contaminanti alimentari

Contaminanti alimentari, le nuove regole europee

Le nuove disposizioni disciplinano i tenori massimi negli alimenti relativi a micotossine, tossine vegetali, POPs alogenati - come diossine, PCB...

umidità

Analisi dell'umidità in un ambiente di produzione alimentare

Gli analizzatori di umidità OHAUS sono un'ottima soluzione, in grado di determinare il contenuto di umidità in modo semplice e con una...

elisa

Kit ELISA per l’analisi rapida del Bisfenolo-A in campioni di acqua

Gold Standard Diagnostics Trieste mette a disposizione un kit ELISA competitivo per l’analisi rapida del Bisfenolo-A nei campioni di acqua,...

lingua elettronica

Lingua elettronica per analisi del sapore

La lingua elettronica per analisi del sapore Astree di Alpha MOS, distribuita in Italia da Astori Tecnica, analizza, identifica e...

HAD

HAD e valutazione del rischio tramite spettrometria

Fare luce sulla grande variabilità della composizione degli integratori alimentari botanici contenenti derivati idrossiantracenici, chiamati HAD...

chitosano

ENEA lavora sul Chitosano sostenibile

La sfida dei ricercatori è di arrivare a una produzione di chitosano sostenibile, a basso costo e su scala industriale,...

sicurezza

Il ruolo della sicurezza nei processi di trasformazione: Cibus Tec intreccia le strade della food safety

L'edizione 2023 di Cibus Tec segna il debutto della LabWorld Arena: un laboratorio di 4 giorni sulla sicurezza alimentare in...

spettrometria di massa

Congresso Nazionale di Spettrometria di Massa 2023

La spettrometria di massa per antidoping, sicurezza alimentare e indagini archeologiche è al centro dell'appuntamento torinese, dove si incontrano oltre 200...

valoritalia

Valoritalia e Enogis insieme per semplificare la transizione green delle aziende

Le aziende che si affidano a Valoritalia per il percorso verso le certificazioni di sostenibilità possono beneficiare...

analizzatori

Dalle olive, alla sansa, fino all’olio: controllo dell’intero processo con gli analizzatori Bruker

Gli analizzatori FTNIR di Bruker sono la soluzione analitica più avanzata per analisi multi-parametriche di...

indagini

Le potenzialità delle indagini FT-NIR durante la produzione di alimenti

Il secondo B2Better del 2023 è stato dedicato alle applicazioni delle indagini non invasive all’infrarosso FT-NIR in campo alimentare: due...

PFAS

Determinazione di PFAS in alimenti: il metodo sviluppato e accreditato da Biochemie Lab 

Il metodo permette il recupero quantitativo di PFAS nei prodotti carnei, ittici, nelle uova e nel latte, coprendo...

FT-NIR

FT-NIR e industria alimentare: i vantaggi nelle analisi di processo nel prossimo B2Better

Il secondo incontro 2023 dei B2Better sarà per questo dedicato al tema dell'analisi alimentare, con un focus particolare sulla tecnologia FT-NIR.

AI, digitalizzazione e sicurezza alimentare: il futuro del Food passa per Cibus Tec

La fiera, in programma a Parma dal 24 al 27 ottobre, segna il ritorno della Cina agli eventi di food-tech...

pfas

Analisi PFAS - Il corso esperienziale in dtoLABS al servizio della salute del pianeta

Il tuo laboratorio è attrezzato per adeguarsi ai cambiamenti sul rilevamento di PFAS? La risposta è...

bruker

Controllo qualità dei prodotti di rendering con gli analizzatori Bruker

Bruker offre soluzioni per l'analisi di materie prime, ingredienti e prodotti finiti in laboratorio, vicino alla linea di produzione o...

Cibus Tec

Il progetto della LabWorld Arena presentato in una doppia intervista

Fabio Bettio, Direttore di Cibus Tec, e Andrea Boni, Direttore Editoriale di LabWorld presentano lo spazio dedicato ai laboratori...

kit

Kit per rintracciare sostanze tossiche nel latte

ENEA ha messo a punto un kit diagnostico per aziende lattiero-casearie e laboratori di analisi, in grado di rilevare in...

sostenibilità

Sostenibilità alimentare: Mérieux NutriSciences acquisisce Blonk

Annunciata l’acquisizione di Blonk, una delle principali società internazionali nel settore della sostenibilità del sistema alimentare.

acque

Qualità delle acque destinate al consumo umano: cosa cambia?

Un approfondimento tecnico operativo a cura di Arace Laboratori sul D.lgs. n. 18 del 23 febbraio 2023, sulle acque destinate...

Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano in data 07.02.2017 al n. 60 Editrice Industriale è associata a:
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