Analisi alimentare
Bruker, analisi FT-NIR di mangimi e pet food
Al contrario della maggior parte dei metodi di chimica umida e altri metodi di riferimento, la tecnologia FT-NIR è rapida,...
Dagli scarti del limone integratori e nutraceutici contro il rischio cardio-vascolare
ENEA, in collaborazione con le aziende siciliane Navhetec srl e Agrumaria Corleone spa, ha brevettato...
Biossido di titanio: l’E171 non è sicuro se usato come additivo alimentare
Se accumulato in eccesso, il biossido di titanio (presente in prodotti da forno, zuppe, brodi, salse e...
Nasce Matter of Gas, il portale di SIAD che tratta di gas nel mondo food&wine
Un nuovo spazio digitale dedicato alle proprietà, alle potenzialità e alle innovazioni tecnologiche dei gas...
Analisi FT-NIR del numero di iodio con Bruker
Il numero di Iodio (IV) è una misura del numero totale di doppi legami insaturi presenti nei grassi e negli...
Automazione e controllo analitico nell’industria conserviera
Per garantire la qualità nell’industria conserviera (frutta, ortaggi e derivati del pomodoro) è necessario coinvolgere nel controllo...
La B2B Marketing Conference 2021 lancia la nuova sfida del marketing B2B: innovare le communities per accelerare il business
Torna il 16 giugno 2021, a Milano presso l’Auditorium Giò Ponti di Assolombarda...
Differenziazione delle poliammidi tramite spettroscopia FTIR
Le poliammidi sono polimeri termoplastici composti da monomeri uniti da un legame ammidico. Il gruppo delle poliammidi comprende...
Sicurezza alimentare: un algoritmo semplifica le procedure di controllo
Moderne tecniche di spettroscopia e machine learning consentono di riconoscere alimenti adulterati e garantire che sulle tavole dei...
Analisi complete di cereali e derivati: tutto con un unico produttore
Ogni secondo di ogni giorno, cinque nuove vite si aggiungono agli oltre 7,5 miliardi di persone che attualmente abitano il...
Nasce “Labas”, nuovo laboratorio per le analisi sensoriali dei prodotti alimentari
La struttura si rivolge a soggetti pubblici e privati che potranno svolgere le analisi sensoriali di prodotti alimentari e...
Analisi di Polimeri e Plastiche con la spettroscopia FT-IR
Un controllo qualità affidabile è essenziale per ottenere prodotti plastici di alta qualità attraverso l'ottimizzazione dei costi di...
La soluzione analitica completa per la filiera lattiero-casearia
L’esigenza di adeguati strumenti di controllo e certificazione nella filiera lattiero-casearia ha generato negli anni disposizioni specifiche a tutela...
La nuova unità di idrolisi HU6 per la determinazione dei grassi totali
L'HU6 combina affidabilità, sicurezza ed efficienza per la preparazione del campione prima dell'estrazione per la quantificazione...
Konica Minolta CM-5, lo spettrofotometro compatto per la misura del colore
Dalla comparsa del primo Chroma-Meter nei primi anni 80, Konica Minolta è stata una pioniera per gli strumenti portatili...
La nuova partnership tra BASF e Adifo Software per potenziare la sostenibilità dei mangimi
Integrando l'analisi di sostenibilità generata dal progetto di BASF con il software di formulazione...
Monografia: metodi analitici nel settore enologico
L’analisi rapida e accurata di mosti e vini è essenziale per una razionale gestione del processo produttivo, a partire dalla...
L’economia circolare del cibo: la città come piattaforma virtuosa. Il caso di Milano
Grazie alla collaborazione con consorzi, imprese, università, il Comune di Milano ha sviluppato un modello di riciclo...
Ansia, stress e disturbi del sonno: come il microbioma influenza la nostra salute mentale
Stipulato un accordo di ricerca tra FEM, Università di Southampton e OptiBiotix Health per esplorare gli effetti benefici...
Via libera al commercio della prima tipologia di carne creata in laboratorio
Accade nella moderna Singapore dove le autorità hanno autorizzato la vendita del pollo prodotto dalla start-up americana Eat Just
Legambiente: pesticidi nel 70% della frutta italiana
I prodotti oltre i limiti di legge sono pochi ma sono moltissimi quelli che evidenziano comunque la presenza di insetticidi...
B2Better, gli aggiornamenti tecnici del comparto industriale continuano a riscuotere grande interesse
Oltre 130 persone hanno seguito il webinar dedicato all’evoluzione del settore industriale alimentare che....
Da una filiera tutta Made in Italy la rivoluzione sostenibile per il packaging alimentare
Dalla collaborazione tra Novamont, SunChemical Group, Ticinoplast e Uteco Group nasce un nuovo...
Meglio prevenire che curare: rilevare gli allergeni in modo affidabile
Durante il controllo degli allergeni negli alimenti, può verificarsi il cosiddetto effetto hook. Ma cosa significa in termini di...
