Analisi alimentare
Sviluppato il più grande database di genomi microbici da alimenti
Uno studio, guidato anche dal Dipartimento di Agraria dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, apre nuovi scenari per migliorare...
LabWorld intervista Bruker a LAB Italia 2024
Anita Luviner, Local Food Key Account Manager Bruker Optics, ha risposto alle domande della nostra redazione in occasione della prima...
Vini bianchi, effetto kokumi grazie a composti finora inesplorati
Una recente indagine condotta dalla Fondazione Edmund Mach ha permesso di identificare nei vini bianchi e spumanti Trentodoc una nuova...
I pesticidi usati per l'emergenza agricola sono altamente tossici per api, ambiente e salute umana
Una ricerca di BeeLab dimostra che i pesticidi non approvati a causa del loro impatto sulla salute umana e sull’ambiente...
Batteri del genere Vibrio nei frutti di mare: aumentano i rischi a causa dei cambiamenti climatici e della resistenza agli antimicrobici
Gli scienziati dell'EFSA hanno effettuato una valutazione degli aspetti di salute pubblica relativa ai vibrioni connessi al consumo di frutti...
Il monitoraggio dei solidi sospesi nel latte di soia
I fotometri Kemtrak NBP007 sono in grado di misurare i solidi sospesi sia a basse che anche ad elevatissime concentrazioni,...
FoodChain ID e ReSeed annunciano ReSeed Soil Carbon, la nuova metodologia per il carbonio del suolo
Il nuovo approccio premia gli agricoltori sia per il mantenimento del carbonio organico sia per la rimozione delle emissioni.
SENSIStrip: la soluzione portatile per l'analisi rapida delle micotossine
Gold Standard Diagnostics ha presentato i nuovi SENSIStrip AFLA e SENSIStrip DON, un importante passo avanti nel rilevamento precoce delle...
L’importanza delle misurazioni nei laboratori: consigli pratici e scenario attuale nell’industria alimentare
Misurazioni, verifiche, tarature nel settore alimentare: cosa dice la normativa? Quali sono le linee guida? Quali parametri sono importanti nel...
Al via a Novara il progetto europeo sulle soluzioni bio-based
L'iniziativa, finanziata con oltre 16 milioni di euro, è dedicata allo sviluppo e alla dimostrazione di otto soluzioni innovative con...
Decimo Simposio Nazionale di Spettroscopia NIR – NIR ITALIA 2024
Giunto alla sua decima edizione, il Simposio Nazionale di Spettroscopia NIR rappresenta l’appuntamento biennale di riferimento in Italia per tutti...
Analizzatore Bruker MPA II DAIRY per prodotti lattiero-caseari: vediamolo all’opera
Uno strumento utilizzabile sia con campioni liquidi sia con campioni solidi, attraverso l'utilizzo del nuovo ed intuitivo software Opus Insight.
L’analisi automatizzata dell'azoto riduce i costi per campione
Il sistema analitico N-Realyzer di C. Gerhardt, con il blocco valvole Festo, aumenta la produttività e l'efficienza, riducendo i tempi di raffreddamento...
Boom di allergie alimentari, +120% nei bambini di età inferiore ai tre anni
Un importante studio epidemiologico italiano evidenzia che il cibo spazzatura è in grado di alterare il sistema immunitario e scatenare...
RIDA Smart App Allergen, l'applicazione che consente di documentare i risultati dei test rapidi sugli allergeni alimentari
L’applicazione di r-Biopharm è compatibile con tutti gli smartphone con sistema operativo Android, salva e documenta i risultati delle analisi...
BEAM: analizzatore NIR a singolo punto con tutta la potenza della trasformata di Fourier
Il BEAM di Bruker è il primo spettrometro a non contatto che libera tutta la potenza della spettroscopia FT-NIR in...
La tecnologia Brabender fa ora parte delle soluzioni di Anton Paar
L'esperienza di Brabender, come fornitore di tecnologie di misura e di processo per alimenti e mangimi, materie plastiche, gomma e...
Poliolefine riciclate, la FDA autorizza Borcycle M per gli imballaggi alimentari
L'iniziativa consente a Borealis di soddisfare la crescente domanda di materiali riciclati di alta qualità adatti ad applicazioni complesse e...
Bayer sperimenta uno strumento di intelligenza artificiale generativa per l'agricoltura
Il sistema di AI, addestrato da agronomi Bayer e da dati proprietari, porterà beneficio a milioni di agricoltori, consulenti agronomici...
Monitoraggio dei residui di medicinali veterinari, EFSA presenta la relazione annuale
I livelli di residui di farmaci veterinari e di altre sostanze presenti negli animali e negli alimenti di origine animale...
Dagli scarti di melagrana una protezione per il cuore
La ricerca dell’Istituto per la bioeconomia del CNR e dell’Università di Pisa apre a potenziali applicazioni mediche, favorendo anche un minor...
Meat from wood, un processo per la conversione sostenibile della lignina e della crusca di frumento in amminoacidi
Il progetto del laboratorio The Protein Factory 2.0 dell'Università dell'Insubria intende produrre cellule batteriche con attività enzimatiche per la sintesi di amminoacidi,...
Al via il progetto OTASens, coordinato dal Cnr-Ispa di Bari
Il progetto ha come obiettivo primario lo sviluppo di un biosensore all'avanguardia destinato al rilevamento dell’OTA, con l'obiettivo di ridurre...
Arsenico inorganico negli alimenti, confermati i timori per la salute
La Commissione europea ha chiesto all'EFSA di aggiornare la valutazione del contaminante alimentare, tenendo conto di nuovi studi sui suoi...
Fiere di Parma e Koelnmesse insieme per consolidare la leadership nel Food & Beverage
La piattaforma fieristica unitaria conferma il ruolo guida dell’Europa nel tracciare un modello alimentare consapevole e sostenibile per il pianeta.
Centinaia di migliaia di nanoplastiche nell'acqua in bottiglia
Una nuova tecnica di microscopia della Columbia University mette a fuoco il mondo ancora poco conosciuto delle nanoplastiche.
Legambiente presenta il rapporto annuale "Stop pesticidi nel piatto 2023"
Nel dossier 2023 sono stati analizzati 6085 campioni di alimenti di origine vegetale e animale provenienti da agricoltura biologica e...
Il laboratorio di Arpa Friuli Venezia Giulia conferma la sua eccellenza anche nella ricerca dei pesticidi nella frutta e verdura
Il laboratorio di Arpa Friuli Venezia Giulia è stato classificato dalla EURL (European Union Reference Laboratory) come Laboratorio di “Classe...
Frutta coltivata in laboratorio, la sperimentazione in Nuova Zelanda
Gli scienziati dell'Institute for Plant&Food Research di Auckland (Nuova Zelanda) hanno avviato una sperimentazione per la coltivazione in laboratorio di...
Semaglutide, per "Science" il farmaco antidiabetico usato per dimagrire è la "scoperta scientifica dell'anno"
La prestigiosa rivista americana "Science" incorona la semaglutide come "scoperta scientifica dell’anno". Il farmaco, sviluppato contro l’iperglicemia, agisce anche sulle...
