RAFA 2026, Praga (Czech Republic)
3 - 6 Novembre 2026
INFO E DETTAGLI
Luogo
Clarion Congress Hotel Prague**** Freyova 33 190 00 Praga 9 – Vysocany Repubblica Ceca
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Info
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Il 12° Simposio Internazionale sui Recenti Progressi nell’Analisi degli Alimenti (RAFA 2026) si terrà a Praga dal 3 al 6 novembre 2026.
In linea con le edizioni precedenti, il Simposio RAFA 2026 fornirà una panoramica delle tendenze contemporanee nelle strategie analitiche e bioanalitiche nel controllo della qualità e della sicurezza alimentare e discuterà le sfide e i nuovi approcci nell’analisi di alimenti e prodotti naturali.
I seguenti temi attuali ed emergenti saranno affrontati nelle sessioni del RAFA 2026:
- Proteine alternative
- Composti biologicamente attivi
- Contaminanti ambientali
- Sapore e sapori sgradevoli
- Additivi alimentari, aromi
- Allergeni alimentari
- Nutrienti e vitamine salutari
- Metalli e metalloidi, inclusa la loro speciazione
- Micro e nanoplastiche negli alimenti
- Migranti provenienti da materiali di imballaggio alimentare
- Micotossine, alcaloidi vegetali e altre tossine naturali
- Residui di pesticidi e farmaci veterinari
- Sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche (PFAS)
- Contaminanti indotti dal processo
- Composti psicoattivi e psicomodulatori
- Intelligenza artificiale nell’analisi degli alimenti
- Esposomica e biomonitoraggio umano
- Autenticità degli alimenti, frodi e analisi forensi
- Requisiti della legislazione alimentare per il controllo degli alimenti
- Integratori alimentari illegali e naturali
- (Multi)omica nell’analisi degli alimenti
- Metodologie di Nuovo Approccio (NAM)
- Analisi basate sugli effetti e bioassay di nuova generazione
- Sequenziamento di nuova generazione per la qualità e la sicurezza alimentare
- Nuovi approcci analitici
- Controllo qualità, chemiometria e gestione dei big data
- Sensori e analisi alimentari portatili
- Condividere è importante: rendere disponibili strumenti e database per la ricerca analitica nel settore alimentare
- Analisi della sostenibilità e degli alimenti biologici
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