Nel settore alimentare, il controllo degli allergeni è fondamentale sia per garantire la conformità alle normative sempre più stringenti, sia per tutelare la salute dei consumatori. Tra gli allergeni, il glutine rappresenta una delle principali criticità, poiché anche minime tracce possono causare reazioni avverse nelle persone affette da celiachia o sensibilità al glutine. Pertanto, le aziende e i laboratori di analisi necessitano di strumenti affidabili per la rilevazione e la quantificazione del glutine.
A questo proposito, R-Biopharm offre una soluzione all’avanguardia con il kit rapido RIDA®QUICK Gluten quant, che garantisce risultati in meno di 10 minuti. Basato sull’utilizzo dell’anticorpo R5, il kit dosa in modo preciso e accurato il glutine su superfici, acque di lavaggio (CIP water) e campioni alimentari. È in grado di rilevare in modo specifico le prolamine presenti nel grano (gliadine), nella segale (secaline) e nell’orzo (orzeine).
Perché scegliere RIDA®QUICK Gluten quant?
- Affidabilità: l’anticorpo R5 garantisce risultati accurati
- Facilità d’uso: l’estrazione è rapida senza necessità di soluzioni aggiuntive
- Rapidità: i risultati quantitativi sono disponibili in soli 10 minuti
- Reagenti pronti all’uso: lunga durata e massima praticità
- Integrazione digitale: lettura e quantificazione tramite RIDA®SMART BOX e RIDA®SMART APP Allergen.
Integrazione con RIDA®SMART App Allergen
Il kit RIDA®QUICK Gluten quant si integra con l’app mobile RIDA®SMART App Allergen, disponibile gratuitamente su Google Play Store per dispositivi Android e iOS. Grazie a un’interfaccia intuitiva, l’app consente di archiviare e monitorare i dati delle analisi direttamente dal proprio smartphone, ottimizzando il flusso di lavoro e la gestione della documentazione.
Funzionalità principali della RIDA®SMART App:
- Analisi quantitativa: calcola la concentrazione di glutine leggendo la strip del test RIDA®QUICK Gluten quant
- Ottimizzazione del flusso di lavoro: salva i risultati in modo automatico senza necessità di registrazioni manuali
- Tracciabilità dei risultati: documentazione chiara e facilmente accessibile
- Sicurezza: i dati raccolti sono crittografati e protetti durante la trasmissione e l’archiviazione
RIDA®SMART BOX: precisione e praticità ovunque
Il sistema si completa con RIDA®SMART BOX, un’unità di imaging avanzata per la lettura automatica dei test a flusso laterale. Compatta e portatile, consente di eseguire i test ovunque, offrendo una soluzione rapida e versatile.
RIDA®QUICK Gluten quant, RIDA®SMART App Allergen e RIDA®SMART BOX sono la soluzione integrata per il controllo del glutine a supporto di aziende e laboratori nel rispetto degli standard di sicurezza alimentare.
