Dal 27 al 28 ottobre 2026 presso la fiera LABOTEC di Parma, saranno allestite due aree speciali dedicate a convegni tecnici riguardanti la strumentazione da laboratorio:
LabWorld Arena 1 e LabWorld Arena 2.
Novità di quest’anno sarà la presenza dell’innovativa Demo Area di Labotec dove verranno presentate le più recenti tecnologie all’avanguardia in funzione
e sarà possibile vedere il futuro del settore prendere vita.
DEMO LIVE (durata 30 min)
martedì 27 ottobre, ore 15.00, Area DEMO LAB
martedì 28 ottobre, ore 12.00, Area DEMO LAB
Innovazione BioSystems: l’analisi automatizzata del glutine approvata AOAC
Una delle grandi innovazioni di BioSystems è lo sviluppo di un metodo per la quantificazione del glutine derivante da contaminazione crociata in una grande varietà di alimenti e bevande. Il metodo si basa sul principio dell’immunoturbidimetria, per il quale delle nanoparticelle di lattice vengono ricoperte da anticorpi monoclonali specifici per la sequenza 33-mer delle prolammine, proteine che insieme alle gluteline compongono il glutine.
L’alta affinità antigene-anticorpo garantisce una quantificazione diretta e altamente accurata del glutine presente nel campione senza necessità di pipettaggio manuale, né di lunghe incubazioni o di lavaggi e calibrazioni frequenti. Il metodo è stato sviluppando seguendo le ultime linee guida relative alla validazione di metodi analitici per allergeni dell’AOAC (Association of Analytical Collaboration).
L’utilizzo di reagenti liquidi, pronti per l’uso, la facilità dell’estrazione, nella quale non vi è l’utilizzo di composti tossici e quindi non serve una cappa aspirante, la varietà di campioni su cui il metodo è stato validato e l’automatizzazione lo rendono un sistema unico nel mercato, adattabile a piccole e grandi aziende e a laboratori esterni.
Prodotto della DEMO: Analizzatore Automatico BioSystems Y15 – Reagenti Ready-to-use per la determinazione del Glutine
L’analizzatore BioSystems Y15 è un sistema automatico Random Access progettato specificamente per ottimizzare l’analisi chimica ed enzimatica nei laboratori agroalimentari.
- Capacità Operativa: Fino a 60 test/ora in modalità analitica continua.
- Flessibilità di Matrice: Analisi diretta su mosti, vini, succhi di frutta, conserve, cioccolato, miele, prodotti ittici, carnici, caseari e a base di cereali.
- Multiparametrico: possibilità di analizzare diversi parametri come zuccheri, acidi organici, istamina, glutine, solfiti, tra i principali, sullo stesso campione o su campioni diversi nella stessa sessione d’analisi.
Relatrice
Serena Borgese – Product Specialist Food&Beverage
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