IRET-CNR
Sviluppo di nuovi cagli vegetali per la produzione di formaggi vegetariani e vegani
Un team di ricerca del CNR ha sviluppato innovativi coagulanti vegetali in grado di sostituire completamente il caglio animale nella...
Un team di ricerca del CNR ha sviluppato innovativi coagulanti vegetali in grado di sostituire completamente il caglio animale nella...
Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano in data 07.02.2017 al n. 59
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