profilazione metabolica olio evo
Al via LIFE OIL, il progetto scientifico di UniPa che studia con tecnologie all’avanguardia le proprietà nutrizionali e funzionali dell’Olio Extra Vergine di Oliva
Coordinato insieme all'Università di Chieti, il progetto contribuisce a migliorare la qualità e il valore nutrizionale dell’EVOO, offrendo al contempo...
