Innovazione e affidabilità: l’automazione al servizio della qualità e della sicurezza alimentare
Lo speech è stato registrato in data 29 ottobre 2025 dalla testata LabWorld.it presso la LabWorld Arena alla fiera Labotec di Parma
Il controllo della qualità e della sicurezza in alimenti, bevande e mangimi richiede strumenti analitici rapidi e affidabili: le soluzioni RIDA®CUBE SCAN e Pictus 500 automatizzano i test enzimatici, metodo ufficiale per la quantificazione di componenti di base, indici di qualità, autenticità e sicurezza anche in matrici complesse. Per la determinazione automatica di allergeni e micotossine, AP22 ELITE lavora con i kit ELISA RIDASCREEN® offrendo analisi sensibili e riproducibili. Infine, per un monitoraggio più veloce di contaminanti su superfici e acque di lavaggio, i test a flusso laterale abbinati a RIDA®SMART BOX e RIDA®SMART APP permettono lettura e tracciabilità digitalizzata, mentre i kit RIDA®QUICK QUANT consentono analisi quantitative del glutine.
TIMELINE
00:00:21 Introduzione dello speech
00:01:50 Gruppo R-Biopharm
00:04:53 Il controllo analitico nel settore alimentare
00:09:36 Metodi analitici
00:25:20 Esempi di applicazioni pratiche
00:32:08 I vantaggi dell’automazione
00:33:08 Sicurezza alimentare
00:34:27 Allergeni: tecniche analitiche
00:35:06 Metodi LFD
00:39:18 Test Elisa
RELATORI
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Tiziana Mariarita Granato
Business Development Manager, R-Biopharm Italia |
