Almater Srl offre consulenze e servizi per il settore agroalimentare: audit, certificazioni e formazione. Supporta le aziende del settore alimentare nei seguenti ambiti: qualità, sicurezza alimentare, certificazioni, etichettatura, consulenza tecnico-legale, Shelf-life, analisi sensoriale, audit ai fornitori, processi produttivi, metrologia e controllo del peso dei preimballati, packaging, formazione. Le realtà operanti nel comparto alimentare sono giornalmente oggetto di nuovi provvedimenti legislativi ed oneri che direttamente influiscono sui processi e sui costi produttivi. Risulta pertanto di fondamentale importanza, per una corretta gestione della produttività, potersi affidare a consulenti validi, dinamici e professionali che conoscano a fondo la materia e possano accompagnare il cliente attraverso tutti i meandri tecnici e legislativi legati al prodotto o alla produzione e conservazione dello stesso.

Sistemi di sicurezza alimentare e qualità

• sicurezza alimentare e qualità
• autocontrollo (HACCP)
• validazione ed ottimizzazione dei processi produttivi
• audit
• qualità in outsourcing
• packaging e confezionamento

Consulenza tecnico legale ed internazionalizzazione

• etichettatura & claims
• risk and crisis management
• assistenza tecnico-legale e internazionalizzazione
• export USA
• metrologia e gestione del contenuto dei preimballaggi

Analisi sensoriale e piani di controllo

• analisi sensoriale
• piani di controllo e laboratori analitici aziendali
• Shelf-life e conservazione

Metrologia e gestione del contenuto dei preimballaggi

Almater Srl opera in conformità alla normativa vigente per tutte le aziende alimentari che producono preimballaggi; propone un servizio per individuare il corretto piano di controllo da applicare tenendo conto delle soluzioni tecniche e strumentali, costi e benefici nonché l’implementazione delle corrette procedure di campionamento, analisi statistiche e registrazioni. Nel nostro Paese la normativa per il confezionamento a gamme di quantità unitarie costanti e predeterminate, attuato da molte aziende alimentari tramite strumenti automatici o campionamento statistico, distingue tra due tipologie di imballaggi, i cosiddetti nazionali e gli imballaggi CEE. Per entrambe le tipologie tale normativa prevede che il confezionatore assicuri, attraverso misurazioni o controlli, la quantità dichiarata nell’etichettatura dell’imballaggio stesso.