Enoconsulting

Enoconsulting, Centro Servizi e Ricerca Applicata, con sede in Franciacorta, matura l’ingegno e l’esperienza di un territorio a forte vocazione viticola ed enologica e propone servizi tecnici nel settore vitivinicolo. Laboratori di analisi enologiche accreditato Accredia 0643L.

Servizi e collaborazioni offerte da Enoconsulting:

• Servizi di consulenza tecnica in enologia tramite enologi iscritti ad Assoenologi
• Laboratorio ufficiale riconosciuto dal MiPAF per esportazioni
• Collaborazioni con consorzi di tutela Franciacorta,Oltrepo Pavese, Ersaf, Valtenesi, Lugana, Moscato di Scanzo, Valcalepio, Valtellina
• Collaborazioni con Valoritalia, CCPB, Siquria
• Collaborazioni con Università unimi, unimib, unipo, univr, unipr, unipc
• Progetti nazionali e internazionali
• Collaborazioni con Istituto Oeno Italia
• Formazione professionale alle associazioni di categoria (assoenologi)
• Collaborazioni con direttori vendite per benchmark
• Perizie legali in qualità di ccttpp
• Partecipazione a concorsi enologici nazionali in qualità di giudici
• Creazione di startup innovative e collaborazione attività collaterali in ambito alimentare
• Relatori all’Enoforum per tematiche di ricerca e risoluzione di difetti enologici (gusto di luce, pinking, etc)
• Consulenti nell’industria degli spiriti e degli aromi
• Partenariati per progetti regionali, nazionali, europei assieme alle istituzioni e alle industrie del settore

La prima risorsa del laboratorio sono le persone. Enoconsulting ha imparato a valorizzarle e a portare all’eccellenza i propri collaboratori. Il laboratorio scommette sui giovani, li forma collaborando anche con istituti superiori, post diploma, tesisti di laurea triennale, quinquennale e dottorato. L’azienda pensa che la crescita qualitativa delle aziende alimentari passi dalla misurazione analitica e dalla sua corretta interpretazione, motivo per cui s’impegna a fare su richiesta formazione e ricerca applicata ai professionisti che lo richiedono e alle aziende della supply chain.