Astori Tecnica presenta Kit enzimatico Lattosio Megazyme per analisi di alimenti “lactose-free” e non solo
Il kit enzimatico Lattosio Megazyme di Astori Tecnica serve a determinare in modo preciso il contenuto di lattosio in varie tipologie di campioni, sia solidi e che liquidi.
Le sostanze analizzabili sono: alimenti, bevande, mangimi, cosmetici, prodotti farmaceutici, colture biologiche e materie prime.
Il kit, caratterizzato da altissima sensibilità, è applicabile all’analisi in tracce di lattosio negli alimenti delattosati, i cosiddetti “lactose-free”, in particolare in tutti i prodotti lattiero-caseari e nelle acque di risciacquo degli impianti di produzione.
L’analisi è abbastanza veloce e si effettua in soli 30 minuti a partire dal campione già preparato se a contenuto regolare di lattosio, invece occorrono circa 60 minuti per i campioni “lactose-free” già preparati.
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