EFSA si esprime sulla sicurezza dei solfiti negli alimenti

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L'assunzione di solfiti tramite l’alimentazione potrebbe costituire un problema di sicurezza per i forti consumatori di alimenti che...

Laser portatile contro le frodi alimentari

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FoodSensor è un dispositivo laser portatile messo a punto da ENEA per segnalare eventuali frodi alimentari in meno di cinque...

olio

Tracciabilità dell'olio extravergine con tecniche innovative

I ricercatori ENEA hanno messo a punto una metodologia per verificare l’autenticità dell’olio extra vergine attraverso la tracciabilità dell’origine geografica...

Biochemie Lab compra un ramo di Golder Associates

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L'azienda fiorentina ha acquisito lo scorso Ottobre il ramo di azienda relativo ai monitoraggi e campionamenti ambientali di Golder Associates...

Webinar FT-NIR in campo alimentare e agricolo: nuove applicazioni e normative

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Giovedì 27 Ottobre Bruker dedica un focus alle nuove applicazioni sviluppate - come bevande vegetali - e sulle linee guida...

Qualificare l’olio di oliva con l'approccio cromatografico bidimensionale

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L’approccio cromatografico bidimensionale (2D) è strategico per qualificare, categorizzare e autenticare l’olio di oliva.

Il controllo chimico e microbiologico di carne e derivati

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La produzione ed il controllo nell’industria di trasformazione della carne non può prescindere dall’analisi chimica e microbiologica di materie prime,...

Analisi rapida dell'olio con l'analizzatore FT-NIR TANGO di Bruker

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Gli analizzatori per olio di Bruker sono il risultato di 30 anni di esperienza nello sviluppo e nella produzione di...

Misura accurata di gradi Brix in campo, piattaforma o produzione

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Astori Tecnica presenta i rifrattometri portatili per analisi di contenuto zuccherino Linea PAL Atago, ideali per un uso facile e...

Intervista analytica: i manager raccontano la fiera

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LabWorld.it ha incontrato ad analytica Armin Wittmann, Exhibition Director, e Susanne Groedl, Exhibition Manager, per una video intervista che proponiamo...

unità filtranti

Unità filtranti monouso Sartorius per QC microbiologico

Le unità filtranti monouso Sartorius permettono di ottenere flussi di lavoro ottimizzati nei laboratori di controllo qualità.

Nel laboratorio vitivinicolo con Assolombarda

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Fabiano Giorgi ci racconta gli ultimi trend del laboratorio vitivinicolo, in occasione del primo incontro del ciclo di appuntamenti di...

Da PerkinElmer la nuova piattaforma GC 2400TM: l’Intelligenza dietro le Separazioni

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PerkinElmer presenta GC 2400™, una soluzione automatizzata per la gascromatografia, il...

Analisi dei formaggi semplice con la spettroscopia FT-NIR

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Analizza i formaggi per parametri quali sostanza secca, grassi, proteine, sale e pH in pochi secondi: il QC con la...

Biosensore innovativo per il rilevamento di ocratossina A

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Un gruppo di ricercatori italiani ha sviluppato un biosensore per smartphone per il rilevamento e la quantificazione di OTA nel...

Determinare proteine e grassi in farina di pesce

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I metodi e gli strumenti analitici di VELP Scientifica pensati per aiutare il laboratorio nella determinazione di proteine e lipidi...

Innovativa piattaforma FT-IR per test alimentari rapidi

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PerkinElmer lancia una piattaforma FT-IR per testare qualità e sicurezza in modo rapido e preciso per vino, latte e derivati...

La titolazione Karl Fischer nell'industria dolciaria

La titolazione KF nell'industria dolciaria

Un'azienda svizzera sfrutta il metodo della titolazione KF per tenere sotto controllo la bontà delle gomme da masticare.

Analisi di attività dell’acqua e umidità degli alimenti

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Astori Tecnica distribuisce in esclusiva italiana il nuovissimo Humimeter RH2 Aw per la misura dell'attività dell'acqua e dell’umidità relativa/assoluta in...