approccio One Health
Alimenti etnici, uno studio rivela la presenza di ingredienti non dichiarati
Prima in Italia a impiegare su larga scala la tecnica del metabarcoding su campioni raccolti nell’ambito dei controlli ufficiali, la...
Casi di listeriosi: il picco più alto dal 2007
Nel complesso i casi segnalati di malattie zoonotiche nell'uomo sono aumentati, mentre i focolai infettivi veicolati da alimenti hanno visto...
