grassi
Cibi ultra-processati: un nuovo studio svela il legame con cancro, diabete e malattie cardiache
Entrati ormai nelle nostre abitudini alimentari, i cibi ultra-processati possono avere effetti negativi sulla salute. La conferma arriva da una...
La nuova unità di idrolisi HU6 per la determinazione dei grassi totali
L'HU6 combina affidabilità, sicurezza ed efficienza per la preparazione del campione prima dell'estrazione per la quantificazione...
Analisi di oli e grassi alimentari tramite spettroscopia FT-NIR
Grazie agli FT-NIR di Bruker, Tango e MPA II, il controllo qualità degli oli e grassi alimentari diventa rapido ed...
Composizione degli Acidi Grassi: OMEGA 3 e non solo
Misura delle proteiCosa sono gli Acidi Grassi? Come si determina la loro composizione? gli acidi grassi sono acidi carbossilici presenti...
CDR e la linea CDR FoodLab per l’analisi alimentare
CDR progetta e produce sistemi avanzati per svariati settori, tra cui quelli dedicati al mondo dell’analisi alimentare
