OTA
Una soluzione naturale per ridurre l’Ocratossina A nei vini
Nel vino, come in molti prodotti agricoli, la qualità nasce molto prima dell’imbottigliamento. Tra i problemi che possono compromettere sicurezza...
Al via il progetto OTASens, coordinato dal Cnr-Ispa di Bari
Il progetto ha come obiettivo primario lo sviluppo di un biosensore all'avanguardia destinato al rilevamento dell’OTA, con l'obiettivo di ridurre...
Biosensore innovativo per il rilevamento di ocratossina A
Un gruppo di ricercatori italiani ha sviluppato un biosensore per smartphone per il rilevamento e la quantificazione di OTA nel...
