proprietà organolettiche dell’olio di oliva

Qualificare l’olio di oliva con l'approccio cromatografico bidimensionale

Qualificare l’olio di oliva con l'approccio cromatografico bidimensionale

L’approccio cromatografico bidimensionale (2D) è strategico per qualificare, categorizzare e autenticare l’olio di oliva.

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