Non solo analisi ma consulenza. Come sta cambiando il settore industriale alimentare

Il webinar è stato registrato in data 15 dicembre 2020 dalla testata Labworld.it, moderato da Eleonora Viganò

L’incontro ha l’obiettivo di far conoscere tutti gli attori coinvolti nel settore della sicurezza alimentare: l’azienda alimentare che produce il bene materiale, l’azienda esterna che fornisce consulenza su sicurezza, progettazione, normative e test, i fornitori di strumenti analitici che devono intercettare i nuovi bisogni sia dell’azienda sia del consulente.

A questo scopo andiamo ad analizzare dapprima i bisogni dell’azienda alimentare e i motivi che le spingono a servirsi di service esterni di consulenza che comprendano più figure e ruoli professionali, quindi la trasformazione del settore a causa della necessità di passare dal singolo laboratorio analisi a una sorta di corporazione che offre più prestazioni. Infine approfondiamo l’aspetto prettamente analitico per capire in che modo adeguare l’offerta alla domanda di servizi.

 


Il talk è sponsorizzato da Shimadzu

Timeline

Introduzione
00:00:00 – Inizio del webinar
00:00:06 – Presentazione di Eleonora Viganò, moderatrice del talk

La parola all’esperto: Antonello Paparella
00:04:05 –  L’evoluzione del settore industriale alimentare

La parola allo sponsor: Mattia Casanova, Shimadzu
00:26:10 –  Le soluzioni Shimadzu nell’ambito food

Question Time
00:49:02 – Domande
00:57:51 – Conclusioni

 

Relatori

Antonello Paparella
Professore Ordinario di Microbiologia degli alimenti presso la Facoltà di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali dell'Università di Teramo

Mattia Casanova
Marketing Manager Shimadzu Italia