Metodiche di analisi ufficiali e rapide per il controllo qualità di alimenti e mangimi
Il webinar è stato registrato in data 25 ottobre 2023 dalla testata LabWorld.it
presso la LabWorld Arena, Area Speciale della fiera Cibus Tec di Parma
Per assicurare il controllo della produzione e della qualità alimentare sono necessarie analisi e verifiche delle materie prime e del prodotto finito in totale sicurezza ed efficienza. Durante questa relazione Buchi presenterà gli aspetti tecnologici e relativi vantaggi nel campo della Spettroscopia NIR e VIS, sia in laboratorio che in produzione, esaminando le principali applicazioni dei vari settori agro-alimentari. Inoltre presenterà le ultime novità delle metodiche ufficiali, con particolare attenzione alla determinazione delle proteine e dei grassi.
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TIMELINE
00:00:26 Introduzione al convegno
00:00:52 Presentazione di Buchi Italia
00:05:10 Controlli nel processo produttivo
00:06:42 Spettroscopia NIR
00:10:24 Applicazioni in campo agro-alimentare
00:22:58 Esempi di impatto economico
00:28:21 Metodo Kjeldhal
RELATORI
Giuseppe Ferrari
Responsabile Spettroscopia NIR BUCHI Italia |
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Andrea Penno
Application Specialist e Sales Manager BUCHI Italia |
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Alessandro Pollace
General Manager Buchi Italia |