Metralab Srl

Metralab Srl Analisi e servizi per il campo alimentare, ambientale e cosmetico.

I servizi offerti da Metralab Srl sono:

Analisi chimiche

• Additivi
• Contaminaniti
• Analisi nutrizionali
• Allergeni

Analisi microbiologiche

• Microorganismi patogeni
• Microorganismi indicatori

Analisi di biologia molecolare

• Analisi rapida di microorganismi patogeni
• OGM

Per il campo alimentare

• Prelievo dei campioni: la raccolta dei campioni viene eseguita da nostro personale specializzato
• Stesura rapporti di prova in inglese
• Corsi di formazione del personale (HACCP, BPL, Igiene)
• Stesura e applicazione del Manuale di Autocontrollo per le industrie alimentari
• Ricerca e Sviluppo: Studi di shelf-life, controllo degli ingredienti
• Analisi statistica dei risultati. Controllo dei risultati analitici rispetto a limiti di legge
• Controllo dei risultati analitici rispetto ai capitolati del prodotto
• Supporto con approfondimenti scientifici in caso di non conformità analitiche sul prodotto riscontrate da terzi

Per il campo cosmetico

• Stesura PIF (Product Information File).
• Determinazione del PAO (Period After Opening)
• Challenge test

Le analisi chimiche svolte da Metralab Srl comprendono la ricerca di: Fitofarmaci, Micotossine, Metalli pesanti, Allergeni, Inquinanti e Additivi alimentari. Inoltre vengono realizzate analisi merceologiche e nutrizionali.

Le analisi microbiologiche effettuate sono di tipo qualitativo e quantitativo e sono volte alla ricerca dei seguenti microrganismi: Anaerobi solfito riduttori, Bacillus cereus, Campylobacter jejuni, Coliformi totali, Coliformi fecali, Clostridium perfringens, Enterobatteriacee, Enterococchi, E.coli, E. coli 0157:H7, Lattobacilli, Lieviti e muffe, Listeria monocytogenes, Microrganismi mesofili aerobi e anaerobi, Microrganismi psicotropi, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella, Staphylococcus aureus, Vibrioni, Sostanze inibenti.

Le analisi di biologia molecolare consistono nella ricerca di OGM e nella ricerca rapida di microrganismi patogeni.

Tutte le analisi vengono effettuate su diverse matrici alimentari, mangimi, integratori alimentari e dolcificanti e possono essere condotte su materie prime, intermedi di lavorazione e prodotti finiti pronti per essere messi in commercio.

Dotazioni strumentali del laboratorio

• Gascromatografi (GC-MS)
• HPLC (UV-Vis, Fluorimetro, Indice Rifrazione)
• ICPE (Plasma Atomic Emission Spectrometer)
• Polarografo
• Spettrofotometri
• Lettori ELISA
• Strumenti per la determinazione dei cartellini nutrizionali (omogenizzatori, mineralizzatori, distillatore
• Khjeldhal, estrattore per grassi)
• PCR real time
• Cromatografo ionico