Analisi dell’olio d’oliva in pochi secondi: le potenzialità della spettroscopia FT-NIR
16 Settembre 2026
La rapidità e l’affidabilità delle analisi rappresentano oggi un fattore chiave per garantire qualità, efficienza e competitività nel settore oleario. La spettroscopia FT-NIR consente di ottenere informazioni fondamentali sull’olio d’oliva in pochi secondi, senza l’utilizzo di reagenti e con una preparazione minima del campione.
Nel corso del webinar verranno presentati i principi della tecnologia FT-NIR e le sue principali applicazioni nel controllo qualità dell’olio d’oliva, con esempi pratici relativi alla determinazione dei parametri compositivi e al monitoraggio dei processi.
A completare l’incontro, un’azienda del settore condividerà la propria esperienza diretta, illustrando il contesto produttivo in cui opera, le analisi effettuate quotidianamente sull’olio e i benefici ottenuti dall’impiego della spettroscopia FT-NIR nelle attività di controllo qualità.
Un’occasione per conoscere sia le potenzialità della tecnologia sia la sua applicazione concreta in una realtà aziendale.
Relatori:
- Anita Luviner, Sales Manager NIR, Bruker Italia
- Umberto Pasquini, Lab Supervisor, Certified Origins Italia
Mercoledì 16 Settembre 2026 | ore 11.00
