Come eccellere nella sicurezza alimentare e nella conformità – METTLER TOLEDO
23 Settembre e 1 Ottobre 2026
Webinar Mettler-Toledo: Come eccellere nella sicurezza alimentare e nella conformità
Rafforza la conformità alla sicurezza alimentare e la preparazione agli audit in questa serie di webinar in due sessioni
Questa serie di webinar in due parti è pensata per professionisti della sicurezza alimentare, qualità e conformità.
- Il Webinar 1 presenta esperti di FSSC e METTLER TOLEDO, che esplorano gli aggiornamenti di FSSC 22000 Version 7 e le migliori pratiche per la preparazione agli audit
- Il Webinar 2 offre dimostrazioni pratiche su come i produttori possono digitalizzare la raccolta dei dati di conformità, la documentazione e la reportistica
Ottieni indicazioni pratiche per migliorare i risultati degli audit, mantenere la Data Integrity e rafforzare il tuo sistema di gestione della sicurezza alimentare.
Webinar 1 23/09/2026 ore 09:00 (English)
Sicurezza alimentare e conformità: La tua guida alla preparazione alle verifiche
Le aspettative per le verifiche continuano a evolversi — e l’ultima versione 7 di FSSC 22000 introduce nuove aspettative per i produttori alimentari di tutto il mondo. Questo webinar dal live riunisce esperti di primo piano per aiutarti a orientarti in questi aggiornamenti e rafforzare la preparazione della tua organizzazione alle verifiche.
Cosa aspettarsi:
Perché la preparazione alle verifiche è importante nel 2026: Ascolta Kelly-Jade Mulholland, Technical Manager Safety & Quality presso FSSC, che spiegherà come la certificazione alimenti la fiducia di clienti e rivenditori, e cosa influenzi le verifiche nell’industria alimentare globale.
Dentro il processo di verifica: Scopri come sono strutturate le verifiche FSSC 22000, cosa cercano gli auditor e come le verifiche interne possono contribuire al miglioramento continuo.
Dalla teoria alla pratica: Ann‑Kathrin Kuehle, Industry Insights Manager presso METTLER TOLEDO, mostrerà come la guida esperta e la tecnologia avanzata di ispezione del prodotto aiutano i produttori alimentari a costruire programmi di sicurezza alimentare solidi e pronti per le verifiche. Dall’analisi robusta dei pericoli e la determinazione dei CCP fino alla fornitura di tecnologia di ispezione avanzata e processi efficaci di validazione, verifica e monitoraggio, queste soluzioni supportano i produttori alimentari nel soddisfare i requisiti FSSC 22000.
Progettata per professionisti della sicurezza alimentare, qualità e conformità, questa sessione interattiva ti aiuterà a identificare le non conformità comuni nelle verifiche e a favorire il miglioramento continuo all’interno della tua organizzazione.
Webinar 2 01/10/2026 ore 09:00 e ore 15:00 (English)
Sempre pronti per la verifica: Buone pratiche per la gestione dei dati di conformità
Per soddisfare gli ultimi standard di sicurezza alimentare, è importante salvaguardare l’integrità dei tuoi registri di conformità alla sicurezza alimentare. Le migliori pratiche includono l’automazione della raccolta, documentazione e protezione dei dati di ispezione, garantendo che ogni registro sia completo, coerente e a prova di manomissione.
Caratteristiche chiave della documentazione di conformità:
- Acquisizione automatica dei registri: Ogni ispezione, regolazione del dispositivo e azione correttiva viene registrata automaticamente, preservando un registro convalidato e con data e ora di tutte le attività di qualità
- Reportistica pronta per la verifica: Genera report di conformità strutturati all’istante con tutti i dati richiesti per l’audit—coprendo la performance dei CCP, il monitoraggio CAPA e la verifica operativa
- Integrità dei dati a prova di manomissione: Tutti i registri sono criptati e archiviati in modo sicuro, prevenendo modifiche non autorizzate e garantendo l’autenticità dei dati durante tutto il processo produttivo
- Visibilità della conformità in tempo reale: Il monitoraggio continuo e gli avvisi istantanei ti aiutano a mantenere il controllo e a gestire le deviazioni prima che diventino problemi durante l’audit
Attraverso dimostrazioni pratiche in questo webinar, i produttori possono imparare come dimostrare la conformità tramite documentazione digitale verificabile e a prova di manomissione. Scopri un modo più semplice per semplificare le verifiche, rafforzare l’integrità dei dati e aumentare la fiducia in ogni prodotto immesso sul mercato.
Relatori
Lloyd de Jongh, Specialista supporto vendite software
Live webinar organizzato da Mettler-Toledo
