L’Escherichia coli produttore di tossina Shiga (STEC) è uno dei principali patogeni responsabili di malattie trasmesse dagli alimenti. La sua ricerca è fondamentale per garantire la sicurezza microbiologica lungo tutta la filiera agroalimentare, dal controllo delle materie prime ai prodotti finiti. Gli STEC possono infatti contaminare alimenti come carne bovina e preparazioni a base di carne, latte crudo e prodotti lattiero-caseari non pastorizzati, ortaggi a foglia, germogli, succhi non pastorizzati e altre matrici alimentari, con conseguenze significative per la salute pubblica e per le aziende del settore.
Per i laboratori di controllo qualità, i laboratori conto terzi e gli enti di controllo, disporre di un metodo rapido, accurato e validato è essenziale per identificare tempestivamente la presenza di STEC e soddisfare i requisiti normativi. Anche nel settore nutraceutico e nel controllo di materie prime di origine naturale destinate all’industria farmaceutica, metodiche molecolari affidabili rappresentano un importante supporto alla valutazione della sicurezza microbiologica.
SureFast® STEC 4plex ONE è il kit Real-Time PCR progettato per l’isolamento, la rilevazione e la differenziazione simultanea delle principali sequenze di DNA associate alla patogenicità degli STEC. Il test identifica i fattori di virulenza stx1 (sottotipi a-d), stx2 (sottotipi a-g), eae e il sierotipo Escherichia coli O157, consentendo un’analisi completa in un’unica reazione su diverse matrici alimentari.
Validazione AOAC-RI: una garanzia di affidabilità
SureFast® STEC 4plex ONE è validato AOAC-RI (Performance Tested Methods™ n. 052602), una certificazione indipendente che attesta le elevate prestazioni del metodo in termini di accuratezza, sensibilità, specificità e riproducibilità. La validazione AOAC rappresenta un importante valore aggiunto per i laboratori che necessitano di metodi riconosciuti a livello internazionale per il controllo microbiologico degli alimenti.
Due in Uno: kit PCR con preparazione del DNA integrata
Grazie al concetto “Due in Uno”, il kit integra la preparazione del DNA e la rilevazione qPCR in un’unica soluzione. Dopo l’arricchimento colturale, è sufficiente una semplice lisi termica di soli 10 minuti per ottenere un DNA pronto all’uso, eliminando la necessità di procedure di estrazione complesse e riducendo sensibilmente i tempi di analisi.
I vantaggi di SureFast® STEC 4plex ONE
- Validazione AOAC-RI (PTM 052602).
- Preparazione del DNA integrata con semplice lisi termica.
- DNA pronto direttamente per la qPCR.
- Rilevazione multiplex dei geni stx1, stx2, eae e del sierotipo E. coli O157 in un’unica analisi.
- Sistema aperto, compatibile con i principali termociclatori Real-Time PCR.
- Workflow rapido e intuitivo, ideale per laboratori di routine e ad alta produttività.
Con SureFast® STEC 4plex ONE è possibile ottenere un’analisi completa, rapida e validata degli STEC, combinando semplicità operativa, elevata sensibilità analitica e la sicurezza di una certificazione AOAC-RI riconosciuta a livello internazionale.
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