antibiotici

Studio EFSA, diminuito l’uso di antibiotici negli animali da produzione alimentare

Cala l'uso di antibiotici, che ora negli animali da produzione alimentare risulta più basso che nell’uomo...

Biossido di Titanio

Biossido di titanio: l’E171 non è sicuro se usato come additivo alimentare

Se accumulato in eccesso, il biossido di titanio (presente in prodotti da forno, zuppe, brodi, salse e...

OpenFoodTox

Aumentano i dati sui pericoli chimici in alimenti e mangimi

L'EFSA ha aggiornato la sua banca dati OpenFoodTox, che ora comprende dati sulla tossicità di quasi 5000 sostanze chimiche

Efsa

Efsa: le infezioni da batteri trasmessi da alimenti stanno diventano più difficili da curare

Salmonella e Campylobacter stanno diventando sempre più resistenti alla ciprofloxacina, uno degli antibiotici...

EFSA

Selezionati i nuovi esperti per i gruppi scientifici EFSA

L'EFSA ha selezionato oltre 170 esperti scientifici di alto livello che a luglio raccoglieranno il testimone dei gruppi scientifici uscenti...

Efsa Emilia-Romagna

L'Efsa e le sinergie con il sistema Emilia-Romagna

Il convegno "L'Ue nei territori: l'Efsa e le sinergie con il sistema Emilia-Romagna" ha segnato il rilancio di Europass

progetto ThRall

Al via il progetto ThRall su allergeni alimentari

Ispa-Cnr di Bari ha ricevuto il finanziamento dell'EFSA per un progetto sullo studio degli allergeni alimentari

3-MCPD oil

Aggiornamento limite di sicurezza per 3-MCPD in oli vegetali e alimenti

Gli esperti dell'Efsa hanno applicato un approccio per valutare di nuovo i possibili effetti nocivi

Premio "Giordana Masetti"

Premio "Giordana Masetti" per la ricerca in ambito alimentare

Scade il 10 febbraio il bando del Premio destinato a tesi di laurea magistrale e di dottorato