Dalle materie prime ai prodotti finiti: applicazioni FT-NIR per l’industria alimentare

Il webinar è stato registrato in data 15 ottobre 2021 dalla testata LabWorld.it

Bruker Optics, azienda che offre soluzioni per l’analisi di materie prime, ingredienti e prodotti finiti in laboratorio, presenta in questo webinar l’utilizzo della spettroscopia FT-NIR nell’industria alimentare per la misurazione di parametri standard come la sostanza secca, grasso o proteine o di quelli più complessi, come polveri, solidi, paste o liquidi.

Il webinar è volto a presentare i seguenti argomenti:

  • Vantaggi della spettroscopia FT-NIR
  • Principali campi di applicazione
  • Soluzioni Bruker Optics
  • Utilizzo della strumentazione

Timeline

00:00:00 – Inizio del webinar
00:00:32 – Introduzione della giornalista Eleonora Viganò
00:01:38 – La relatrice Anita Luviner presenta l’azienda Bruker
00:04:10 – I vantaggi della spettroscopia FT-NIR
00:09:13 – Tecniche di campionamento nell’industria alimentare
00:15:32 – Le soluzioni Bruker Optics
00:25:31 – Campi di applicazione e parametri misurabili
00:33:32 – Dimostrazione pratica dello strumento Tango
00:42:52 – Le domande più frequenti
00:47:02 – Chiusura del webinar

Relatori

Anita

Anita Luviner
Local Food Key Account Manager Bruker Optics