sicurezza alimentare

otasens allevamento

Al via il progetto OTASens, coordinato dal Cnr-Ispa di Bari

Il progetto ha come obiettivo primario lo sviluppo di un biosensore all'avanguardia destinato al rilevamento dell’OTA, con l'obiettivo di ridurre...

nanomateriali

Nuovi alimenti con i nanomateriali, l'Efsa modifica le linee guida

Sono sempre di più le applicazioni dei nanomateriali nel settore alimentare, dal ferro in nanoforma per gli integratori alla nanocellulosa...

Kiepe Electric - Detergenti enzimatici - allergeni alimentari

I detergenti enzimatici per una rimozione efficace degli allergeni alimentari

Kiepe Electric SpA propone l’innovativo detergente enzimatico DD4124/DD4146, un prodotto 2 in 1 che pulisce a fondo, sgrassa e igienizza...

dieta mediterranea

Alimentazione, dalla dieta mediterranea benefici anche per l'ambiente

La dieta mediterranea non rappresenta solo uno stile di vita sano, ma è anche un modello alimentare "sostenibile", con "benefici...

monitoraggio della qualità dell'acqua Hamamatsu

Il monitoraggio della qualità dell'acqua: una sfida per la tecnologia spettroscopica

Grazie al know-how unico nella fabbricazione di dispositivi a vuoto e nell'integrazione dell'elettronica, Hamamatsu Photonics ha sviluppato le più avanzate...

Analisi microbiologiche

Analisi microbiologiche, in programma il 29 settembre la sesta edizione del convegno annuale

La sicurezza alimentare al centro della sesta edizione del convegno tecnico-scientifico, appuntamento all’Abbazia di Mirasole a Opera (Milano). Torna l’appuntamento...

HAD

HAD e valutazione del rischio tramite spettrometria

Fare luce sulla grande variabilità della composizione degli integratori alimentari botanici contenenti derivati idrossiantracenici, chiamati HAD...

sicurezza

Il ruolo della sicurezza nei processi di trasformazione: Cibus Tec intreccia le strade della food safety

L'edizione 2023 di Cibus Tec segna il debutto della LabWorld Arena: un laboratorio di 4 giorni sulla sicurezza alimentare in...

spettrometria di massa

Congresso Nazionale di Spettrometria di Massa 2023

La spettrometria di massa per antidoping, sicurezza alimentare e indagini archeologiche è al centro dell'appuntamento torinese, dove si incontrano oltre 200...

AI, digitalizzazione e sicurezza alimentare: il futuro del Food passa per Cibus Tec

La fiera, in programma a Parma dal 24 al 27 ottobre, segna il ritorno della Cina agli eventi di food-tech...

sostenibilità

Sostenibilità alimentare: Mérieux NutriSciences acquisisce Blonk

Annunciata l’acquisizione di Blonk, una delle principali società internazionali nel settore della sostenibilità del sistema alimentare.

Forum LABO

Il mondo del laboratorio si dà appuntamento a Forum LABO a fine marzo a Parigi

Forum LABO Paris, un evento CIFL organizzato da RX France, si svolgerà il 28, 29 e 30 marzo presso Paris...

GC 2400

Il sistema GC 2400™ di PerkinElmer per il laboratorio evoluto

PerkinElemer ha illustrato come GC 2400™ risponde alle esigenze di controllo remoto e di operazioni semplificate e sostenibili dei laboratori...

Laboratorio portatile per rilevare farmaci negli alimenti

Laboratorio portatile per rilevare farmaci negli alimenti

Food-Drug-Free è una piattaforma tecnologica miniaturizzata e automatizzata per l’identificazione qualitativa-quantitativa in-field di...

Tossine nel formaggio grattugiato: il metodo di Biochemie Lab per rilevarle

Tossine nel formaggio grattugiato: il metodo di Biochemie Lab per rilevarle

Ocratossina A e Sterigmatocistina, le tossine rilevate su campioni di formaggio grattugiato. La proposta analitica di Biochemie Lab a tutela...

L’intelligenza oltre le separazioni nel webinar PerkinElmer

L’intelligenza oltre le separazioni nel webinar PerkinElmer

Mercoledì 15 Febbraio PerkinElmer illustra in un webinar come unire i vantaggi del  “laboratorio del futuro” con le attuali tecniche...

Screening rapido per l'autenticità del pepe nero

Screening rapido per l'autenticità del pepe nero

Da IZSVe un metodo di acquisizione dell’impronta digitale del pepe nero mediante la spettroscopia del vicino infrarosso (NIR) che consente...

EFSA si esprime sulla sicurezza dei solfiti negli alimenti

EFSA si esprime sulla sicurezza dei solfiti negli alimenti

L'assunzione di solfiti tramite l’alimentazione potrebbe costituire un problema di sicurezza per i forti consumatori di alimenti che...

Analisi enzimatica: nuove tecnologie firmate R-Biopharm

Analisi enzimatica: nuove tecnologie firmate R-Biopharm

Il controllo di routine di tutti i parametri di qualità alimentare si fa direttamente in azienda in modo sempre affidabile,...

Biosensore innovativo per il rilevamento di ocratossina A

Biosensore innovativo per il rilevamento di ocratossina A

Un gruppo di ricercatori italiani ha sviluppato un biosensore per smartphone per il rilevamento e la quantificazione di OTA nel...

Innovativa piattaforma FT-IR per test alimentari rapidi

Innovativa piattaforma FT-IR per test alimentari rapidi

PerkinElmer lancia una piattaforma FT-IR per testare qualità e sicurezza in modo rapido e preciso per vino, latte e derivati...

EFSA

Sicurezza alimentare, Efsa lancia campagna #EUChooseSafeFood

#EUChooseSafeFood è la campagna dell’Efsa e degli Stati Ue sulla sicurezza alimentare e su scelte alimentari sicure, basate...

spettroscopia

Sicurezza alimentare: un algoritmo semplifica le procedure di controllo

Moderne tecniche di spettroscopia e machine learning consentono di riconoscere alimenti adulterati e garantire che sulle tavole dei...

Ogm

Sicurezza alimentare: dal ministero il nuovo piano nazionale Ogm

Pubblicato il nuovo documento con le strategie per il controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti

genomica

Ricerca Ue, colture più produttive con l’aiuto della genomica

Una nuova rivoluzione verde, basata sull’uso della genomica, per affrontare il cambiamento climatico, aumentare la sicurezza...

pandemie

Per ridurre il rischio di pandemie, l’Ue deve proteggere la natura

Il Wwf: azione urgente per affrontare i fattori chiave che potrebbero causare futuri focolai di malattie zoonotiche e il conseguente...

Antares

La spettroscopia laser rivoluziona il settore controllo qualità delle aziende agroalimentari

Questo il tema della tavola rotonda organizzata da FT System (parte di Antares Vision) a Cibus Tec 2019

Blockchain

La sicurezza alimentare? Passa dalla blockchain. Ma solo 1 azienda su 10 la utilizza

Le aziende del settore stanno iniziando a utilizzare la blockchain per tracciare la trasformazione del cibo

Efsa Emilia-Romagna

L'Efsa e le sinergie con il sistema Emilia-Romagna

Il convegno "L'Ue nei territori: l'Efsa e le sinergie con il sistema Emilia-Romagna" ha segnato il rilancio di Europass

analisi degli allergeni

Perché l'analisi degli allergeni è sempre più importante

I produttori deve adeguarsi alla crescente richiesta di prodotti "free from". Ecco come cambia l'analisi alimentare

Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano in data 07.02.2017 al n. 60 Editrice Industriale è associata a:
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