Analisi alimentare
Dal gluten-free al gluten-safe: nasce il glutine per intolleranti dalle proprietà superiori
Brevettato un processo per produrre glutine ‘detossificato’ adatto a celiaci e intolleranti, con proprietà nutrizionali e...
Spettroscopia NIR e Raman per identificare l’origine dell’olio
Uno studio di fattibilità sulla combinazione della spettroscopia nel vicino infrarosso e della spettroscopia Raman per...
Analisi FT-NIR per la determinazione del contenuto alcolico
L'FT-NIR può essere una risorsa considerevole per ridurre i tempi di analisi del contenuto alcolico per chi produce distillati.
Determinazione del grado alcolico con la distillazione in corrente di vapore
Dal know-how VELP nasce una gamma completa di soluzioni per i test del contenuto alcolico con distillatori in...
La nuova via artificiale di produzione dell’amido
Una inedita strada tecnica per la sintesi di molecole complesse dalla CO2 consentirebbe di spostare la produzione dell’amido dalla coltivazione...
Spettrometria NIR BUCHI: Soluzioni dedicate per la vostra realtà
La spettrometria NIR si è affermata come una valida alternativa alle metodiche analitiche classiche, diffondendosi nel settore...
FT-NIR efficiente in ambito alimentare
Le soluzioni FT-NIR di Bruker Optics da banco o in linea permettono di analizzare in pochi secondi più parametri del...
"Dall’azienda agricola alla tavola": Sistemi di visione nell'industria alimentare
La richiesta di cibo di alta qualità che soddisfi sia i nostri fabbisogni alimentari che il desiderio di mangiar sano...
Rilevamento in loco dei microrganismi contaminanti di birra e vino
Una tecnologia PCR di rilevazione dei microrganismi che offre la possibilità di realizzare un controllo microbiologico....
Quale applicazione FT-NIR per l’industria alimentare?
Quali sono i vantaggi della spettroscopia FT-NIR in ambito alimentare? E quali i principali ambiti di applicazione di questa tecnologia...
Analisi rapida dei metalli nella birra con ICP-OES
Da FKV un’esperienza con ICP-OES ad alta risoluzione ideale per l’analisi diretta dei metalli nei campioni di birra, che offre...
Determinazione efficace dei residui di Ossido di Etilene
Una metodica efficiente e affidabile grazie allo standard interno deuterato consente di determinare i residui di ossido di etilene e...
Primo laser fotoacustico contro le frodi alimentari
SafeFood è un sistema basato sulla spettroscopia laser fotoacustica che rintraccia contaminanti in tempo reale su piccoli campioni non trattati....
Controllo qualità di vino e birra in un'App
DNAPhone è un’azienda italiana innovativa che ha messo a punto un sistema per il controllo qualità di vino e birra...
Dopo la carne sintetica arriva il latte sintetico: è a base vegetale
Il nuovo sostituto lanciato dal colosso Beyond Meat con il nome Beyond Milk verrà impiegato come alternativa al latte di...
Produzione efficiente e ottimizzata di prodotti a base di cannabis
SER 158 di Velp Scientifica è un estrattore a solventi completamente automatico, ideale per estrarre in maniera...
Sicurezza alimentare, Efsa lancia campagna #EUChooseSafeFood
#EUChooseSafeFood è la campagna dell’Efsa e degli Stati Ue sulla sicurezza alimentare e su scelte alimentari sicure, basate...
Nuovo test ELISA per Florfenicolo di R-Biopharm
Il neonato test ELISA di R-Biopharm Nederland risponde ai requisiti imposti dalle diverse legislazioni per questo antibiotico e alle necessità...
Joint venture per analisi molecolari veloci
Endress+Hauser e Hahn-Schickard uniscono le forze per sviluppare dispositivi e metodi per analisi molecolari veloci dando vita a...
Grande partecipazione e interesse per l'ultimo talk B2Better sulla chimica analitica
La chimica analitica è stato il tema al centro del quinto appuntamento dei digital talk B2Better, webinar...
Analisi del latte di capra con il sistema MIRA
Il latte di capra costituisce circa il 2% dell'offerta mondiale di latte e da molto tempo viene prodotto in regioni...
Studio EFSA, diminuito l’uso di antibiotici negli animali da produzione alimentare
Cala l'uso di antibiotici, che ora negli animali da produzione alimentare risulta più basso che nell’uomo...
Bruker, analisi FT-NIR di mangimi e pet food
Al contrario della maggior parte dei metodi di chimica umida e altri metodi di riferimento, la tecnologia FT-NIR è rapida,...
Dagli scarti del limone integratori e nutraceutici contro il rischio cardio-vascolare
ENEA, in collaborazione con le aziende siciliane Navhetec srl e Agrumaria Corleone spa, ha brevettato...
Biossido di titanio: l’E171 non è sicuro se usato come additivo alimentare
Se accumulato in eccesso, il biossido di titanio (presente in prodotti da forno, zuppe, brodi, salse e...
Nasce Matter of Gas, il portale di SIAD che tratta di gas nel mondo food&wine
Un nuovo spazio digitale dedicato alle proprietà, alle potenzialità e alle innovazioni tecnologiche dei gas...
Analisi FT-NIR del numero di iodio con Bruker
Il numero di Iodio (IV) è una misura del numero totale di doppi legami insaturi presenti nei grassi e negli...
Automazione e controllo analitico nell’industria conserviera
Per garantire la qualità nell’industria conserviera (frutta, ortaggi e derivati del pomodoro) è necessario coinvolgere nel controllo...
La B2B Marketing Conference 2021 lancia la nuova sfida del marketing B2B: innovare le communities per accelerare il business
Torna il 16 giugno 2021, a Milano presso l’Auditorium Giò Ponti di Assolombarda...
Differenziazione delle poliammidi tramite spettroscopia FTIR
Le poliammidi sono polimeri termoplastici composti da monomeri uniti da un legame ammidico. Il gruppo delle poliammidi comprende...
